DHAはどこからくるの？

今日は科学の授業がありました。頭が良くなると今流行りの『DHA』。魚介類を食べるといいなんてよく聴くと思います。ですが実は、海水魚はDHAを作れないということでした。

　では、どこらからくるのか。それは、植物プランクトンの光合成により作られるとのことでした。魚介類は小魚を食べています。その小魚は動物プランクトンを食べています。その動物プランクトンは植物プランクトンを食べています。つまり、魚や動物プランクトン単体ではDHAを作ることはできないけど、これらの食物連鎖により魚介類には多くのDHAが含まれているといった構造になっているんだそうです。

　また、海洋微生物ラビリンチュラという微生物にもDHAを作り出すことができるらしいです。特徴としては光合成をしない。なので上の食物連鎖とは分けて考えられているとか。